Disney is en blijft een inspiratiebron.
En echt niet alleen voor de kleintjes. Ik ben er gek op!
En moet regelmatig een traantje weg pinken bij een ontroerend
disney momentje.
Ook in de keuken brengt disney me op ideeen.
En die zijn altijd welkom. Want o wat kan het een klus zijn om de kids lekker en gezond te laten eten...
Daarom een heerlijk recept van één van m'n favoriete disney scenes:
Spaghetti met balletjes*
Print als extraatje leuke bijpassende kleurplaten uit en je zult zien hoe goed ze kunnen eten...
Ingredienten
wortels
2 stengels bleekselderij
1 groene paprika
1 ui
1 teentje knoflook
3 eetlepels olijfolie
1,5 eetlepel tomatenpuree
250 mililiter runderbouillon
1 blik tomatenblokjes
2 theelepels Franse kruiden
500 gram rundergehakt
1 ei
3 eetlepels paneermeel
zout
400 gram spaghetti
Bereiden
Snijd de wortelen en bleekselderij in plakjes. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in blokjes. Pel en snipper de ui fijn. Pers de knoflook. Verhit 2 eetlepels olie in de hapjespan. Fruit de ui met knoflook en tomatenpuree 3 minuten. Schep 2 eetlepels ui uit de pan. Fruit de wortel, bleekselderij en paprika 3 minuten mee. Voeg de bouillon, tomatenblokjes en kruiden toe en laat de saus 25 minuten afgedekt sudderen. Kneed in een kom het gehakt met ei, paneelmeel, zout en de 2 eetlepels gefruite ui door elkaar en maak er 30 kleine balletjes van. Verhit in een koekenpan de overige olie en bak de gehaktballetjes in 15 minuten bruin en gaar. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op het pak beetgaar. Pureer de groentesaus en roer de gehaktballetjes door de saus. Giet de spaghetti af en verdeel het over 4 borden. Schep de saus over de spaghetti.
P.s. Er zijn natuurlijk nog veel meer Disney Food Moments. Denk aan de fantastische film "ratatouille". Of die altijd schattige bolle beer "Poeh" die geen genoeg kan krijgen van lekker eten...
Laat je inspireren! Ik ben benieuwd!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten